• 彼得·奥尔顿

草莓和蓝莓琐事

原料


12个海绵手指

2 TBSP雪利酒

150g草莓切成一半

100克整个蓝莓

1包草莓果冻135克大约


卡仕达酱

400ml全牛奶

1/2香草豆荚

6蛋黄

20G蓖麻糖

4 TSP Cornfloub加厚


配料

300毫升双霜

1汤匙烤干燥的椰子



方法


将海绵手指放在小菜底部。用雪利酒滋润并吸收。用剪切草莓和整个蓝莓盖住并放到一边。


将果冻切成小块,用半口沸水盖上盖子。搅拌直至溶解然后用冷水或冰块的品脱。倒在海绵手指和水果上并返回冰箱。允许设置优选地过夜,直到果冻坚定触摸。


对于奶油轻轻地温暖牛奶,用半个香草豆荚,直到血液热量。在一个单独的碗中搅拌蛋黄,糖和玉米芽直到厚且苍白。慢慢加入一些温牛奶,轻轻搅拌,以确保混合物完全组合。接下来将混合物与牛奶的其余部分一起回到锅中

吃并搅拌直至加厚。不要煮沸或者你会冒险争先恐后的蛋混合物。


让乳果冷却。一旦乳蛋糕充分冷却,所以它不会熔化果冻,你可以将混合物倒在薄膜底座顶部。返回冰箱以允许奶油牢固地设定。


在一个干净的碗中搅拌器300毫升双霜,直到它形成僵硬的峰值。小心地将这种混合物舀在纸币的顶部。


最后在高烤架下烤干燥的椰子,直到金黄棕色。允许冷却并撒在琐胫之上。


服务和享受!




 
发布时间: 2021-05-16 22:46:49

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